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1、方法一:用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂，入味~

2、 方法二:加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，牛肉比较容易烂;

3、 方法三:加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。

本文到此讲解完毕了，希望对大家有帮助。